หลังจากมีมาตรการกระตุ้นการท่องเที่ยว โดยเปิดตัวโครงการ ‘เราเที่ยวด้วยกัน’ ระยะที่ 1 ไปเรียบร้อยแล้ว ซึ่งต้องยอมรับว่าผลลัพธ์นั้น ก็ไม่ได้ช่วยให้การท่องเที่ยวกระเตื้องขึ้นสักเท่าไรนัก ก็มีการแก้ไขปัญหาต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของระบบหรือการเก็บค่าที่พักในราคาสูงกว่าความเป็นจริง ในเดือนสิงหานี้ก็มาถึง ระยะที่ 2 แล้ว จะมีอะไรที่โรงแรมต้องเตรียมตัวบ้าง ลองไปอ่านกันครับ โครงการ ‘เราเที่ยวด้วยกัน’ ระยะที่ 2 ทางกระทรวงการท่องเที่ยวฯ เตรียมเสนอ โครงการ ‘เราเที่ยวด้วยกัน’ ต่อในระยะที่ 2 เพื่อนำวงเงินงบประมาณที่เหลือไปใช้ต่อ โดยจะอุดหนุนพิเศษเพิ่มจาก 40% [...]

ถ้าพูดถึงช่องทางการทำการตลาดออนไลน์ แทบทุกคนคงจะนึกถึง Social Media เป็นหลัก แต่ในวันนี้เราจะมาพูดถึงสื่อออนไลน์ที่เป็นของเราอย่างอย่าง Website ต้องบอกว่าหลายโรงแรมคงจะเป็นเหมือนกันคือจะอัปเดต Content ต่างๆ แต่ใน Social Media ส่วนเว็บไซต์โรงแรมนั้นก็ปล่อยทิ้งเอาไว้ไม่มีการอัปเดตไม่มีอะไรใหม่มาเป็นปีๆ แล้ว ซึ่งก็คงจะไม่ได้ผิดอะไร แต่ตอนนี้พฤติกรรมของผู้บริโภคได้เปลี่ยนไปแล้ว เมื่อเทรนด์เปลี่ยนไปเว็บไซต์จึงกลับมาเป็นหน้าเป็นตาให้โรงแรมได้อีกครั้ง ซึ่งตัวแปรสำคัญของเทรนด์ที่เปลี่ยนไปนี้ก็หนีไม่พ้นโรคระบาด Covid-19 อีกเช่นเคย จากที่คนไม่ค่อยมีเวลามานั่งค้นหาอะไรนานๆ ก็เริ่มมีการค้นหาสื่อออนไลน์ต่างๆ ถี่ขึ้น บางทีก็ค้นหาแล้วเก็บเอาไว้เป็นตัวเลือกก่อน หากเห็นว่ามีโปรโมชั่นก็จะช่วยกระตุ้นให้ตัดสินใจได้ง่ายขึ้น นี่จึงเป็นเหตุผลที่โรงแรมควรหันมาปรับปรุงเว็บไซต์โรงแรมอย่างจริงจัง กระตุ้นให้คนที่เข้ามาเห็นภาพโรงแรม อยากจะไปเห็นสถานที่จริงให้ได้ [...]

บทความวันนี้จะมาพูดถึงการนำข้อมูลไปประยุกต์ใช้กับการตลาดโรงแรม ที่นักการตลาดโรงแรม ควรจะศึกษาเอาไว้ สมัยนี้การทำการตลาดสามารถเข้าถึง และตอบโจทย์ของผู้บริโภคได้มากขึ้น ก็เพราะอาศัยข้อมูลหรือ Data กันทั้งนั้น แต่จะมีวิธีการอย่างไรในการนำข้อมูลต่างๆ มาประยุกต์ใช้ ลองไปอ่านบทความนี้กันครับ บทความนี้จะขออ้างอิงถึง CPVAI Model จากเพจ การตลาดวันละตอน ซึ่งเจ้าของเพจ คุณ ณัฐพล ม่วงทำ เป็นนักการตลาดที่หลงใหลในแนวคิดการทำงานกับ Data เป็นอย่างมาก ซึ่งพี่สมาร์ทจะขอนำโมเดลนี้มาปรับใช้ในธุรกิจโรงแรมครับ CPVAI Model C = Collect  [...]

บทความนี้จะมารีแคปเปรียบเทียบระหว่างโรงแรมก่อนที่จะเกิด Covid-19 กับการปรับตัวหลัง Covid-19 ครับ ผมพยายามรวบรวมจากที่เขียนบทความ ฟังและอ่านสื่อต่างๆ รวมทั้งความคิดเห็นส่วนตัวออกมา หากใครมีอะไรอยากเพิ่มเติมคอมเมนต์มาได้เลยครับ เน้นการบริการและความประทับใจ Vs เน้นความปลอดภัยและความเป็นส่วนตัว ปฏิเสธไม่ได้เลยว่ายังไงโรงแรมก็เป็นธุรกิจบริการ ก่อนหน้านี้ผู้เข้าพักต้องการที่จะให้พนักงานดูแล เอาใจใส่ เป็นคนสำคัญของโรงแรม เมื่อบริการดีก็เกิดความประทับใจจนอยากจะมาพักอีก แต่โรงแรมหลัง Covid-19 การบริการไม่ได้เป็นสิ่งที่แขกมองหาเป็นอันดับแรกอีกต่อไป แต่เป็นความปลอดภัย และความเป็นส่วนตัวต่างหากที่ทุกคนมองหาจากโรงแรม ก่อนหน้านี้ต้องการการดูแลอย่างใกล้ชิดจากพนักงานโรงแรม หลังจากนี้ก็จะกลายเป็นการบริการตัวเองทุกอย่าง ยิ่งไม่ต้องเจอพนักงานโรงแรมได้ยิ่งดี เพราะความปลอดภัยด้านสุขภาพย่อมมาก่อน ซึ่งควรมีมาตรการที่สร้างความมั่นใจให้กับแขก เช่น การตรวจวัดอุณหภูมิก่อนเข้าโรงแรม [...]

ถึงแม้วันนี้ธุรกิจโรงแรมจะได้รับผลกระทบหนักเป็นอันดับต้นๆ จากวิกฤต COVID-19 แต่ผมเชื่อว่าฟ้าหลังฝนย่อมงดงามเสมอ สำหรับโรงแรมที่สามารถอยู่รอดผ่านพ้นช่วงนี้ไปได้ ผมก็ขอถือโอกาสเอาความรู้เรื่องกลยุทธ์การเพิ่มราคาห้องพัก มาให้นักการตลาด และเจ้าของธุรกิจได้นำไปปรับใช้ รอวันที่วิกฤตผ่านไปแล้วคุณจะพลิกฟื้นคืนมาอีกครั้งครับ หากถามผมว่าในช่วงหลังวิกฤตจะสามารถขายห้องพักในราคาที่เพิ่มขึ้นได้จริงเหรอ ก่อนจะตอบคำถามนี้ ผมอยากให้คุณลองอ่านบทความนี้กันก่อนครับ ในทางการตลาดจะมีคำว่า Customer Perceived Value (CPV) คือ คุณค่าในสายตาของผู้บริโภคจากสินค้าหรือบริการที่ฝังอยู่ในใจของผู้บริโภค เป็นความแตกต่างระหว่างคุณค่ารวมต่อผู้บริโภค และต้นทุนรวมต่อผู้บริโภค และคุณค่ารวมนั้น คือสิ่งที่ผู้บริโภคคาดหวังจากสินค้าหรือบริการนั่นเอง คำคำนี้มีความสำคัญมากในการสร้างการรับรู้แบรนด์ ทั้งสิ่งที่จับต้องได้และไม่ได้ เวลาที่แบรนด์สื่อสารทางการตลาด หากยิ่งทำให้ Customer Perceived [...]

เนื่องจากปัญหาเรื่อง Covid-19 ทำให้หลายโรงแรมจะต้องปิดตัวลง ไม่ว่าจะเป็นการปิดชั่วคราว เพื่อให้ลูกจ้างได้เงินชดเชยหรือจะปิดถาวรก็ตาม แต่การจะปิดโรงแรมไม่ใช่ว่าอยากจะปิดก็ปิดได้เลย แต่จะต้องเตรียมพร้อม เพื่อไม่ให้เกิดปัญหาอื่นๆ ตามมาทีหลังครับ การแจ้งให้แขกรู้เรื่องการปิดโรงแรมชั่วคราว แน่นอนว่าจะต้องแจ้งแขกที่จองโรงแรมเข้ามาแล้ว อาจจะให้ย้ายไปโรงแรมอื่น รวมถึงปิดการจองในช่วงระยะเวลาที่ปิดโรงแรมชั่วคราวด้วย โรงแรมจะต้องแจ้งให้ครบทุกช่องทาง ทั้งในเพจ โซเชียลมีเดียต่างๆ ในเว็บไซต์โรงแรม Agent ต่างๆ ทำการปิด Allotment ใน OTA และอย่าลืมคุยกับทาง OTA ด้วยว่าจะปิดถึงเมื่อไหร่ เพื่อไม่ให้เสียคะแนนในระหว่างที่ปิดโรงแรมไป การจัดเก็บสิ่งของ -ของทุกอย่างจะต้องนับสต๊อกให้เรียบร้อย [...]

ธุรกิจโรงแรมในยุค Covid-19 นี้ต้องปรับตัวเพื่อความอยู่รอด หากมัวแต่รอให้โรคนี้หายไป หรือรอให้มีวัคซีนก็คงจะไม่ทัน ถึงจะมีคำพูดที่ว่า อย่าสร้างเขื่อนตอนน้ำมา อย่าฝึกว่ายน้ำตอนเรือจม แต่นาทีนี้ก็มีแต่จะต้องว่ายน้ำให้เป็นแล้วล่ะ! ก่อนอื่น ผมอยากบอกทุกคนเอาไว้ก่อนว่าไม่มีสิ่งใดจะเร่งการเติบโตได้เท่ากับการเกิดวิกฤต และผมหวังว่าทุกคนจะผ่านพ้นวิกฤตนี้ไปได้ และเติบโตอย่างก้าวกระโดดครับ ปรับการให้บริการ ตอนนี้การให้บริการจะต้องมาในรูปแบบ ‘ส่งถึงบ้าน’ เช่น การส่งอาหารถึงบ้าน แต่ถ้าโรงแรมของคุณมีเชฟ การลองให้เชฟไปให้บริการถึงที่บ้านก็เป็นอีกตัวเลือกที่น่าสนใจ และเป็นการโฆษณาไปในตัวว่าหากคุณไปที่โรงแรม ก็จะได้รับประสบการณ์ และรสชาติอาหารอย่างนี้เช่นกัน ที่จะบอกก็คือ คุณต้องคิดว่าโรงแรมของคุณ สามารถที่จะส่งมอบสินค้า บริการ รวมไปถึงประสบการณ์ที่ดีให้กับกลุ่มลูกค้าของคุณถึงที่บ้านได้หรือไม่? ปรับการขายสินค้า [...]

หางานใหม่ เมื่อขาดรายได้แล้ว ก็ต้องหารายได้เข้ามาใหม่ อาจจะยังไม่ต้องรีบร้อนเป็นงานประจำก็ได้ แต่ลองมองหางานฟรีแลนซ์ที่ทำได้ที่บ้าน เช่น ถ้าคุณอ่าน-แปลภาษาอื่นๆ ได้ ก็อาจจะลองหางานแปลต่างๆ เช่น แปลบทความ แปลนิยาย หรือเปิดสอนภาษาให้กับเด็กๆ ผ่านทางออนไลน์ก็ได้ อีกหนึ่งอาชีพที่มาแรงช่วงนี้ก็คือ การเป็นพนักงานส่งของ Delivery หรือถ้าคุณมีฝีมือด้านการทำอาหาร ช่วงนี้ถือเป็นโอกาสที่จะลองทำเป็นอาชีพที่สอง ให้พอมีรายได้ไปก่อน แต่ไม่แน่ หากไปได้ดีอาจจะกลายเป็นอาชีพหลักไปเลยก็ได้ ควบคุมค่าใช้จ่าย ช่วงนี้คุณต้องรัดเข็มขัดก่อน อย่าเพิ่งมือเติบซื้ออะไรที่ไม่จำเป็น เรื่องนี้สำคัญมากนะครับ ช่วงแรกอาจจะอึดอัดหน่อย แต่เชื่อเถอะว่าลำบากให้ผ่านช่วงนี้ไปก่อน แล้วจะได้ไม่ต้องเสียใจตอนที่ไม่มีกำลังจะจ่าย นี่เป็นอีกข้อที่สำคัญมาก [...]

ยังอยู่กันที่สถานการณ์ Covid-19 แน่นอนว่าธุรกิจท่องเที่ยวได้รับผลกระทบแบบเต็มๆ ผลกระทบมีอะไรบ้างทุกคนคงจะทราบกันดีอยู่แล้ว จะเห็นเลยว่ากำลังซื้อของนักท่องเที่ยวจีน รวมถึงจำนวนคนส่งผลกระทบต่อเศรฐกิจโลกเลยทีเดียว แต่พี่สมาร์ทจะบอกว่านี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่เราเจอวิกฤตแบบนี้ หากจะย้อนกลับไป เราเคยเจอกับวิกฤตต้มยำกุ้ง, โรค SARS, ภัยธรรมชาติ เช่น สึนามิ น้ำท่วมใหญ่ ไม่เว้นแม้แต่วิกฤตจากเหตุการณ์ทางการเมือง เช่น การปิดสนามบิน หรือปิดพื้นที่เพื่อชุมนุม  ซึ่งก็ผ่านมันมาแล้ว และครั้งนี้วิกฤต Covid-19 เราก็จะผ่านมันไปด้วยกันอีกเช่นกันครับ ขอยกตัวอย่างสถานการณ์ของโรค SARS ในจีน และโรค MERS ในเกาหลี ข้อมูลในปี [...]

ช่วงนี้สถานการณ์ COVID-19 ก็ยังคงต้องเฝ้าระวังอยู่ วันนี้พี่สมาร์ทเลยจะมาพูดถึงเรื่องโรคภัยไข้เจ็บของแขก ที่มักจะทำให้คนโรงแรมลำบากใจเสมอ เมื่อมีแขกมาขอยา บางคนอาจจะมองว่าแค่ยาพาราลดไข้ก็น่าจะให้ได้ แต่อย่าลืมว่า เราไม่รู้เลยว่าแขกจะแพ้ยาหรือเปล่า บางทีตัวแขกเองก็ไม่รู้ว่าตัวเองแพ้ยาอะไรด้วยซ้ำ หากกินเข้าไปแล้วอาการหนักกว่าเดิม โรงแรมก็จะต้องรับผิดชอบเรื่องนี้ไปเต็มๆ แต่ก็ไม่ใช่ว่าให้ยาแขกไม่ได้เลยเช่นกัน การให้ยาแขก ยาทาน ไม่ควรให้ยาทานกับแขกเลย แม้จะเป็นแค่ พาราเซตามอลก็ตาม อย่างที่บอกไปว่าเราไม่รู้ว่าแขกแพ้ยาหรือไม่ บางทีตัวแขกเองก็ยังไม่รู้ว่าตัวเองแพ้ยาอะไรหรือเปล่า อีกอย่างก็คือยาพาราเซตามอลชนิดเดียวกัน ก็อาจจะไม่เหมือนกันได้ ยกเว้นในกรณีที่โรงแรมมีห้องพยาบาล และมีพยาบาลที่มีใบรับรองอยู่ ก็สามารถดูแลเบื้องต้นได้ ก่อนจะนำส่งหมอต่อไปครับ แต่ถ้าไม่มีมันเป็นเรื่องที่เสี่ยงเกินไปครับ เราก็ต้องอธิบายแขก ถึงแขกจะไม่พอใจ ก็ไม่ควรให้อย่างเด็ดขาด [...]