ใกล้จะเข้าหน้า High Season แล้ว คนในแวดวงธุรกิจโรงแรมก็คงหวังจะได้กำไรงามๆ กันในช่วงนี้ แต่! ในช่วงที่มีความต้องการห้องพักสูง ก็ไม่ใช่ว่าจะขายห้องให้ทุกคนที่ต้องการไปได้เลย คุณจะต้องคำนึงถึงปัจจัยหลายๆ อย่างด้วย ไม่อย่างนั้นการหวังแต่จะได้กำไรเพียงอย่างเดียว อาจจะส่งผลเสียต่อโรงแรมในระยะยาวได้
พันธมิตรทางธุรกิจ
นอกจากการขายห้องพักโดยตรงแล้ว ก็ยังมีการแย่งชิงห้องพักจาก Travel Agent ซึ่งให้ราคาที่สูงกว่า และจ่ายเงินค่าห้องพักล่วงหน้า จนทำให้โรงแรมขายห้องที่กันไว้ให้กับ Travel Agent เจ้าประจำที่มีราคาถูกกว่า แต่มีลูกค้ามาให้ตลอดทั้งปีไปจนหมด ทำให้ Travel Agent ที่ใช้บริการเป็นประจำ เสียโอกาสทางธุรกิจในช่วงเทศกาล และฤดูกาลท่องเที่ยวเป็นอย่างมาก จึงเปลี่ยนไปใช้บริการโรงแรมอื่นแทน คุณจึงเสีย “พันธมิตร” และกำไรในระยะยาวไปอย่างน่าเสียดาย
วิธีป้องกัน : กันห้องพักไว้ขายให้ Travel Agent ที่ให้ราคาถูก แต่มีการใช้บริการอยู่เป็นประจำ อาจจะลด Room Allotment ลงบ้าง
Customer Loyalty
เพราะการขายห้องพัก โดยไม่คำนึงถึงกลุ่มลูกค้าส่วนใหญ่ที่คอยสนับสนุนโรงแรมของคุณ แม้ว่าจะไม่ได้เป็นช่วง High-season ก็ตาม จะส่งผลเสียต่อภาพลักษณ์ที่พวกเขาชื่นชอบมาตลอด พูดง่ายๆ ก็คือ คุณได้เสีย Customer Loyalty ไปเพียงเพราะหวังผลกำไรแค่ชั่วคราวนั่นเอง
วิธีป้องกัน : กันห้องพักไว้ขายให้ลูกค้าที่มาติดต่อโรงแรมโดยตรง เช่น แขกประจำ แขก VIP ที่มักจะจองมาในนาทีสุดท้าย
กลุ่มเป้าหมาย
นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่ทะลักเข้ามาในช่วง High Season มีมากมาย แต่คุณต้องคำนึงถึงลูกค้ากลุ่มเป้าหมาย ที่โรงแรมทำการตลาดมาตลอดด้วย เพราะการมีผู้เข้าพักที่ไม่ตรงกับกลุ่มเป้าหมายมากจนเกินไป จะทำให้บรรยากาศ และภาพลักษณ์ของโรงแรมเปลี่ยนไป สาเหตุจากพฤติกรรมผู้เข้าพักที่เปลี่ยนไป อาจทำลายภาพบรรยากาศของโรงแรม หรือที่แย่ที่สุดคือ สร้างความรำคาญแก่กลุ่มเป้าหมายหลักที่เป็นลูกค้าประจำของโรงแรม ทำให้กลุ่มเป้าหมายหลักเปลี่ยนไปใช้บริการโรงแรมอื่นแทน
วิธีป้องกัน : คุณควรจะยึดพฤติกรรมของกลุ่มเป้าหมายหลัก หากมีผู้เข้าพักที่นอกเหนือจากกลุ่มเป้าหมายมา ควรจะชี้แจงกฎระเบียบของโรงแรมให้ชัดเจน เพื่อไม่ให้บรรยากาศของโรงแรมเปลี่ยนไป
ในเมื่อรู้อย่างนี้แล้ว ก็ต้องระมัดระวังในการขายห้องช่วง High Season ไม่ให้เกิดเหตุการณ์นี้กับโรงแรมของคุณ เพราะกว่าจะสร้างความเชื่อใจขึ้นมาใหม่ และดึงภาพลักษณ์กลับมาได้ ต้องใช้เวลาอีกนาน ซึ่งไม่คุ้มกับรายได้ และต้นทุนที่เสียไปแน่นอน
ไม่พลาดทุกข่าวสาร และบทความดีๆ จาก Smart Finder อัพเดทตรงถึงเมล์คุณ เพียงแค่กรอกอีเมล์ลงไปในช่องด้
[mc4wp_form id=”1533″]
