เรามักจะใช้เรียกเงินพิเศษที่ลูกค้าจ่ายให้นอกเหนือจากราคาสินค้าหรือบริการหลักที่ลูกค้าใช้บริการ มักจะให้หลังจากเสร็จสิ้นการบริการแล้ว โดยมักจะมีความหมายโดยนัยว่า ‘ขอบคุณสำหรับการทำงานให้ฉัน’ ใช่แล้วครับ ผมกำลังพูดถึงทิปนั่นเอง
สำหรับทิปในโรงแรมมักจะมีอยู่ด้วยกันหลักๆ 2 แบบ คือ ‘ทิปรวม’ กับ ‘ทิปแยก’ วันนี้เรามาว่าด้วยเรื่องของทิปกันครับ
ทิปรวม
ลูกค้ามักจะใส่ในกล่อง ‘Tip Box’ ที่จัดเตรียมเอาไว้ให้ รวมถึงทิปที่แต่ละคนได้มา ก็ต้องเอามาใส่ไว้ในกล่องนี้เช่นกัน หลังจากที่หมดวันแล้ว (บางที่ก็อาจจะตกลงกันว่าหนึ่งอาทิตย์หรือหนึ่งเดือน) ก็ค่อยเอา Tip Box นี้มาเปิด และแบ่งเงินกัน
ข้อดี ทุกคนจะได้ทิปเท่ากันหมด ไม่ว่าตอนที่ทำงานใครจะได้ทิปหรือไม่ได้ สุดท้ายแล้วก็จะได้เงินเท่ากันหมด ก็จะช่วยลดปัญหาการทำงานเท่ากันแต่ไม่ได้ทิปไป
ข้อเสีย หากมีคนโรงแรมประเภทที่คิดว่า จะทำเยอะหรือไม่ทำ สุดท้ายก็ได้เท่าคนอื่นอยู่ดี ก็จะทำให้ประสิทธิภาพในการทำงานโดยรวมลดลงไป ยิ่งหากมีคนนำแล้วมีคนตามก็จะยิ่งไปกันใหญ่ อาจจะนำไปสู่ปัญหาของโรงแรม และปัญหากับเพื่อนร่วมงานได้
ข้อควรระวัง
-อาจจะมีบางคนที่ได้รับทิปเองจากมือลูกค้า แล้วไม่ยอมเอาเงินที่ได้ไปใส่ใน Tip Box หรือที่เรียกกันว่า อมทิป นั่นเอง อันนี้ก็จะไม่สามารถไปไล่เรียงตามเช็คได้
-คนที่ดูแล Tip Box ต้องเป็นคนที่ไว้ใจได้ เพราะเหตุการณ์ ‘เงินหาย’ หรือได้เงินน้อยกว่าที่คำนวณกันไว้ ก็มีเยอะเช่นกัน
ทิปแยก
ส่วนใหญ่จะให้เป็นเงินสดกับคนโรงแรมที่ให้บริการโดยตรง และในประเทศไทยก็มักจะให้ทิปแบบนี้กันเป็นประจำซะด้วยซึ่งถ้าข้อตกลงในโรงแรมเป็นแบบทิปแยกง่ายๆ เลยก็คือ ‘ใครได้ทิป คนนั้นก็เอาไปเลย’ และแน่นอนว่าคนที่ไม่มีลูกค้าให้ทิปก็จะไม่ได้รับส่วนแบ่งใดๆ เช่นกัน
ข้อดี ไม่ต้องแบ่งทิป ใครได้มาเท่าไหร่ก็ได้ไปเท่านั้นเลย ไม่ต้องรอหารส่วนแบ่งอีก
ข้อเสีย คนที่ไม่ได้ทิปหรืออาจจะเป็นคนที่ทำงานเบื้องหลังก็อาจจะรู้สึกไม่ยุติธรรมได้
ข้อควรระวัง มีโอกาสที่ทุกคนจะพยายามไปให้บริการแขกที่ดูแล้วน่าจะให้ทิปหนักกันมากขึ้น ส่วนคนที่ไม่มีแนวโน้มจะให้ทิปหรือให้น้อยก็อาจจะถูกละเลยได้ ซึ่งแขกกลุ่มดังกล่าวอาจจะรู้สึกไม่ประทับใจกับการบริการของพนักงานจนทำให้ภาพลักษณ์ของโรงแรมดูไม่ดีได้
จะเลือกนโยบายให้ทิปแบบไหนก็ลองเอาไปปรับใช้กับโรงแรมของตัวเองกันดูนะครับ แต่สิ่งที่อยากจะทิ้งท้ายเอาไว้ก็คือการที่ลูกค้าบางท่านที่ไม่ได้ให้ทิปก็อย่าไปรู้สึกไม่ดีหรือให้บริการไม่ดีไปด้วยเลยครับ เพราะทิปจะให้หรือไม่ให้ล้วนขึ้นอยู่ความสมัครใจของลูกค้า ไม่ได้ระบุเอาไว้ว่าทุกคนจะต้องจ่ายทิป แต่ไม่ว่าจะได้หรือไม่ได้ทิปก็ตาม ในฐานะอาชีพบริการ ก็ควรจะทำหน้าที่บริการทุกคนให้ดีอยู่เสมอ ถ้าไม่ได้ อย่างน้อยก็ควรต้องขอบคุณลูกค้าที่มาใช้บริการทำให้มีงานทำนะครับ
ไม่พลาดทุกข่าวสาร และบทความดีๆ จาก Smart Finder อัพเดทตรงถึงเมล์คุณ เพียงแค่กรอกอีเมล์ลงไปในช่องด้านล่างเท่านั้น
[mc4wp_form id=”6960″]
จัดทำโดย Smart Finder
Smart Finder a hotel software leader, modern innovative and best choice for your hotel.
Smart Finder ผู้นำด้านซอฟต์แวร์โรงแรมที่ทันสมัย และเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับโรงแรมของคุณ
