ใครก็อยากได้กำไรเพิ่มกันทั้งนั้น ยิ่งเป็นช่วง High Season หรือ Peak Season ก็ย่อมต้องหากลยุทธ์ต่างๆ มาใช้ แต่จะทำยังไงให้ได้กำไรมากขึ้นโดยที่ไม่ต้องใช้ทรัพยากรเพิ่มจากเดิม แต่ได้ผลเกินคาด
1.การทำแพ็คเกจ
นอกจากจะได้รายได้จากห้องพักแล้ว ยังสร้างรายได้ให้แก่สินค้า และบริการประเภทอื่นๆ ได้อีกด้วย มีทั้งแพ็คเกจที่เป็นสินค้า และบริการของโรงแรมเอง ซึ่งมันเป็นจังหวะดีที่จะพรีเซนต์สินค้า และบริการอื่นๆ เพราะต้นทุนจะไม่สูงเท่ากับสินค้า และบริการจากภายนอก แล้วยังถือโอกาสประชาสัมพันธ์สินค้า หรือบริการใหม่ที่ได้กำไรดีกว่าเดิมอีกด้วย
นอกจากนี้ คุณอาจจะมี แพ็คเกจที่เป็นภายนอก ในกรณีนี้ที่ ที่พักของคุณอยู่ใกล้กับสถานที่ท่องเที่ยวในท้องถิ่น เช่น พิพิธภัณฑ์ สวนสัตว์ หรือจะเป็นร้านอาหารที่ขึ้นชื่อ แม้แต่จัดอีเว้นท์พิเศษ หากมีงานเทศกาล หรือแม้แต่คอนเสิร์ต ก็สามารถนำมาทำเป็นแพ็คเกจได้
2.Upgrade Package
ซึ่งควรจะทำในหน้าเว็บไซต์ โดยควรจะมีห้องพักที่หลากหลายให้เลือก เพื่อให้ลูกค้าได้ตัดสินใจ เพราะว่าแต่ละคนก็มีความต้องการที่แตกต่างกัน ยิ่งถ้าลูกค้าจองห้องพักของโรงแรมเข้ามาแล้ว และเรามี Upgrade Package ให้เลือก มีโอกาสสูงที่ลูกค้าจะเลือกส่วนเพิ่มเติมเหล่านั้น สิ่งที่ต้องระวังคืออย่าพยายามขายเกินไปจนกลายเป็นยัดเยียด แบบนั้นอาจจะทำให้ลูกค้าไม่กล้าเข้าพักที่โรงแรมของคุณอีกเลยก็ได้
นอกเหนือจากการอัพเกรดห้องพักแล้ว ทางโรงแรมอาจจะอัพเกรดเป็นบริการเพิ่มเติม เช่น การบริการรถรับ-ส่งตามจุดต่างๆ หรือบริการอื่นๆ ที่
3.การทำ Up-Selling
90% ของผู้เข้าพัก จะเลือกห้องที่มีราคาต่ำสุด ซึ่งทางโรงแรมต้องพยายามหาทางขายห้องพักอื่นๆ แบบ Up-selling ในกรณีที่เป็นลูกค้าเดิมมีช่องทางติดต่ออยู่แล้ว ก็ลองเสนอลูกค้าเดิมไปก่อน
หรือจะทำเป็นข้อเสนอพิเศษที่สามารถเปลี่ยนห้องพักเป็นประเภทที่สูงขึ้นได้ผ่านหน้าเว็บไซต์ หรือขณะที่ลูกค้าเช็คอิน ก็ลองยื่นสิทธิพิเศษเพื่อจูงใจลูกค้า หากได้ Room Night เท่าเดิม โรงแรมก็จะมีรายได้เพิ่มมากขึ้น
4.การทำ Cross-Selling
ซึ่งเป็นการขายสินค้า หรือบริการที่เกี่ยวเนื่องกับสินค้าตัวหลัก เช่น หากลูกค้ามาจองห้องพักเราก็เสนอส่วนลดในร้านอาหาร หรือการจองอื่น อย่างฟิตเนส สระว่ายน้ำ ยิ่งเป็นลูกค้าเก่าที่มีข้อมูลการติดต่อมาไว้ก่อนแล้ว โรงแรมก็สามารถนำข้อมูลนั้นมาใช้ประโยชน์ได้มากมาย ทั้งเตรียมการให้บริการ ส่งเสริมการขาย และการบริหารความสัมพันธ์กับลูกค้า
5.เพิ่มการขายใน direct booking, walk-in และ hotel website
ลูกค้าส่วนใหญ่จะมาจาก OTAs หรือ Tour Operator สาเหตุหนึ่งที่ทำให้การขายห้องพักจากโรงแรมโดยตรงน้อยนั้น อาจเป็นเพราะว่า ไม่มีห้องประเภท Lead in เหลือเวลาที่แขกเข้ามาดู จึงทำให้รายได้ไม่เยอะเท่าที่ควร อีกวิธีถ้าหากโรงแรมมี tariff(published rate) สูง และมี best available rate ต่ำกว่า บางช่วงเวลาอย่าง high season ถือเป็นโอกาสที่โรงแรมจะขยับราคาขายห้องพักให้สูงขึ้น เพื่อเพิ่มรายได้ให้โรงแรม ขณะที่ห้องพักเท่าเดิม แต่ต้องระวังไม่ให้เกิน tariff(Published rate) ด้วยนะ ไม่งั้นผิดกฎหมาย อาจถูกจับไม่รู้ตัวนะจ๊ะ
ไม่พลาดทุกข่าวสาร บทความดีๆ อัพเดทโดนๆ กรอกอีเมล์ลงในช่องด้านล่างนี้ได้เลย แล้วทุกสิ่งทุกอย่างจะถูกส่งไปในเมล์ของคุณ
[mc4wp_form id=”1533″]
