ก่อนอื่นเรามาหาคำจำกัดความของคำว่าBusiness Modelกันก่อนดีกว่า Business Modelคือวิธีที่ธุรกิจหนึ่งๆใช้ในการสร้าง ส่งมอบ และ จัดเก็บ คุณค่า(Value)
หรือเอาคำอธิบายแบบง่ายๆเลยก็คือ วิธีการทำธุรกิจนั่นแหละ Business Modelมันก็คล้ายๆกับพิมพ์เขียวของกลยุทธ์ที่ธุรกิจจะนำไปใช้ในการดำเนินงาน

Business Model Canvasเป็นเครื่องมือที่ทำให้คุณสามารถออกแบบโมเดลธุรกิจได้ง่ายขึ้น มันช่วยสรุปทุกอย่างเอาไว้ในกระดาษแผ่นเดียวซึ่งง่ายต่อการนำไปใช้และอธิบายให้คนอื่นฟังในที่ประชุม
business model canvas
ซึ่งBusiness Model Canvasสามารถแบ่งออกได้เป็นส่วนใหญ่ๆ4ส่วน ดังนี้ 1) ลูกค้า 2) สิ่งที่เสนอ 3) โครงสร้างพื้นฐาน และ 4) การเงิน แต่ละส่วนจะมีลายละเอียดอย่างไร ลองอ่านกันต่อดู
ในส่วนของธุรกิจโรงแรม การออกแบบพิมพ์เขียวในการทำธุรกิจที่ดีเป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้โรงแรมสามารถประสบความสำเร็จได้

9อย่างนี้เป็นสิ่งที่โรงแรมควรจะคำนึงถึงเป็นอย่างแรกเมื่อคิดจะออกแบบBusiness Model และเราจะใช้9อย่างนี้ในการวางกลยุทธ์โดยการใช้Business Model Canvasเป็นตัวช่วยในการทำให้เห็นภาพและกลายเป็นโมเดลธุรกิจขึ้นมา

1. กลุ่มลูกค้า(Customer Segments)
โรงแรมของคุณให้บริการกลุ่มลูกค้าใดบ้าง กี่กลุ่ม เช่น กลุ่มลูกค้าจีน รัสเซีย กรุ๊ปทัวร์

2. สิ่งที่คุณให้แก่ลูกค้า(Value Propositions)
คุณทำอะไรให้ลูกค้า เช่น ห้องพัก การบริการ และบริการเสริม นี่แหละคือสิ่งที่โรงแรมให้แก่ลูกค้า แต่จะมีอะไรเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มมูลค่าหรือสร้างความแตกต่างหรือไม่ อันนี้ก็แล้วแต่คุณ

3. ช่องทางในการส่งมอบคุณค่า(Channels)
คุณใช้ช่องทางอะไรในการส่งมอบคุณค่าที่คุณสร้างขึ้นมาให้กับลูกค้าของคุณ คุณเข้าถึงพวกเขาอย่างไร ไม่ว่าจะเป็น ออนไลน์ อีเมล์ โทรศัพท์ เว็บไซต์ และแน่นอนตัวโรงแรมของคุณเอง

4. ความสัมพันธ์กับลูกค้า(Customer Relations)
คุณสร้างความสัมพันธ์กับลูกค้าแต่ละกลุ่มอย่างไร และความสัมพันธ์กับแต่ละกลุ่มเป็นแบบไหน

5. ที่มาของรายได้(Revenue Streams)
นอกจากรายได้ที่มาจากห้องพักแล้ว โรงแรมคุณมีวิธีอื่นในการสร้างรายได้ไหม

6. ทรัพยากรหลัก(Key Resources)
สิ่งหลักๆที่คุณต้องใช้ในการสร้างมูลค่าให้แก่ลูกค้ามีอะไรบ้าง เช่น พนักงาน อาคาร อื่นๆ

7. กิจกรรมหลัก(Key Activities)
สิ่งที่โรงแรมคุณต้องทำเพื่อให้ธุรกิจดำเนินไปอย่างไม่สะดุดและไม่กระทบกับการส่งมอบมูลค่าให้แขก

8. คู่ค้าหลัก(Key Partners)
คุณต้องพึ่งบุคคลภายนอกซึ่งเป็นใครบ้างในการดำเนินธุรกิจ เช่น OTAs Agentsต่างๆ

9. โครงสร้างต้นทุน(Cost Structure)
ลักษณะต้นทุนของคุณเป็นอย่างไร ต้นทุนเกิดจากอะไรบ้าง ซึ่งต้นทุนสามารถคำนวนได้ง่ายโดยการดูจากทรัพยากรที่ใช้ กิจกรรมที่ต้องทำ หรือแม้แต่คู่ค้า

วิธีการดาวน์โหลด

  1. กรอกอีเมล์จริงของคุณ
  2. กดปุ่มดาวน์โหลด(Download)
  3. จากนั้นจะมีไฟล์PDFส่งเข้าอีเมล์ของคุณ

[caldera_form id=”CF5763b3b78a736″]

วางแผนบริหารความเสี่ยงในโรงแรม
โครงสร้างองค์กรโรงแรม(Dowload Free Template)

*ร่วมเป็นแขกรับเชิญเขียนบทความกับเรา ส่งบทความของคุณพร้อมชื่อ ประวัติ หรือรายละเอียดเพิ่มเติมมาทางอีเมล์ได้เลยที่ marketing@smartfinder.asia

ไม่พลาดทุกข่าวสาร บทความดีๆ อัพเดทโดนๆ กรอกอีเมล์ลงในช่องด้านล่างนี้ได้เลย แล้วทุกสิ่งทุกอย่างจะถูกส่งไปในเมล์ของคุณ