การเลือกใช้ระบบบริหารจัดการโรงแรม หรือ Property Management System (PMS) ที่มีทั้งของบริษัทต่างชาติและบริษัทของคนไทยเอง ซึ่งมีปัจจัยหลายอย่างที่ควรนำมาพิจารณา บทความนี้จะนำมาชี้แจง เพื่อให้คนโรงแรมนำไปประกอบการตัดสินใจ [...]
วันนี้พี่สมาร์ทจะมาสรุปเทรนด์การท่องเที่ยวในปีหน้าให้ทุกคนได้อ่านกัน ซึ่งเอาข้อมูลมาจาก Booking.com ซึ่งคาดการณ์เทรนด์ท่องเที่ยวในปี 2020 หรือ 2563 ที่กำลังจะมาถึงนี้ ด้วยเทคโนโลยีประมวลผล แต่จะขอสรุปออกมาในแบบของพี่สมาร์ท [...]
เพราะใกล้จะหมดปีแล้ว ผมก็เลยอยากจะเขียนบทความนี้ขึ้นมาวิเคราะห์เกี่ยวกับธุรกิจที่พักกันครับ ทั้งในปัจจุบัน และแนวโน้มของธุรกิจนี้ในอนาคต แต่ต้องขอออกตัวก่อนว่าทั้งหมดที่คุณจะได้อ่านต่อไปนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวล้วนๆ ครับ ในปีนี้มีธุรกิจที่พักเพิ่มขึ้นมาก ทั้งโรงแรมและที่พักอื่นๆ อย่างคอนโดที่มีแนวโน้มจะเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ตามเส้นทางรถไฟฟ้าส่วนต่อขยาย [...]
คนโรงแรมหลายคนคงจะคิดว่าการตั้งเป้าหมาย (Goal Setting) เป็นเพียงแค่ประโยคสวยหรูที่ผู้บริหารคิดขึ้นมา เพื่อประดับเอาไว้ในรายงานของโรงแรมเท่านั้น แต่จริงๆ แล้ว การตั้งเป้าหมายของโรงแรมนั้นสำคัญมาก ในทุกธุรกิจจะมีการตั้งเป้าหมายเสมอ หรือแม้แต่การทำงานเอง [...]
สำหรับงาน Lost & Found นั้น ส่วนใหญ่แล้วจะถูกรวมอยู่ในหน้าที่ของแม่บ้าน แต่บางครั้งก็อาจจะเป็นผู้พบเห็นท่านอื่นด้วย ในบทความนี้จะพูดถึงกรณีที่ผู้พบเห็นเป็นคนโรงแรม ซึ่งหลายโรงแรมมักจะปล่อยให้พนักงานทำกันเอง ไม่ได้มีวิธีการจัดการที่ถูกต้อง [...]
ทุกวันนี้คนเราใจร้อนกันมากขึ้น อะไรขัดใจนิดหน่อยก็พร้อมที่จะมีเรื่องตลอดเวลา เดือดร้อนถึงอาชีพบริการอย่างคนโรงแรมแบบเราๆ ที่มักจะกลายเป็นที่รองรับอารมณ์อยู่เสมอ ในเมื่อหลีกเลี่ยงไม่ได้ งั้นก็มาดูวิธีรับมือกับแขกประเภทนี้แบบมืออาชีพกัน ขั้นตอนที่ 1 ตั้งสติ ขั้นตอนที่ [...]
ว่ากันว่าคนเราจะยิ่งแข็งแกร่งขึ้น เมื่อเจอปัญหาอุปสรรค คนโรงแรมก็เช่นกัน~~ วันนี้มาแบบปรัชญาหน่อยๆ เพราะจะมาพูดถึงปัญหาที่คนโรงแรมมักจะเจอในชีวิตการทำงานโรงแรม อย่างน้อย 1 ครั้ง แต่ปัญหาเหล่านี้ก็มีทางแก้ไขอยู่ พี่สมาร์ทก็มีแนวทางการแก้ปัญหายอดฮิตมาฝากเช่นกัน [...]
แผนกที่น่าจะคุ้นเคยกับ Currency Convert ก็คือ ‘Front Cashier’ หรือ Front Office กับ [...]
มีคนถามเข้ามาเกี่ยวกับการใช้ภาษาอังกฤษสำหรับงานโรงแรม พี่สมาร์ทก็เลยนึกขึ้นมาได้ว่า ยังไม่เคยเขียนเกี่ยวกับประโยคภาษาอังกฤษเหล่านี้เลย ทั้งที่ภาษาอังกฤษ เป็นภาษาที่คนโรงแรมทุกคน ควรจะใช้กันให้คล่องแท้ๆ วันนี้ก็เลยขอรวบรวมประโยคภาษาอังกฤษที่เอาไว้ใช้สำหรับงานโรงแรมมาให้ชาวโรงแรมทุกคนแล้วครับ ก่อนอื่นเลย หากมีแขกเดินเข้ามาที่หน้าเคาน์เตอร์แล้วบอกว่า Check [...]
ฝนตกแบบนี้ นอกจากปัญหาเรื่องไฟดับที่เคยเขียนไปแล้ว (โรงแรมไฟดับ! รับมืออย่างไร?) อีกหนึ่งปัญหาที่จะเจอหลังจากที่ไฟดับน้ำๆ ก็คือ ‘น้ำไม่ไหล’ วันนี้พี่สมาร์ทก็มีวิธีรับมือมาฝากอีกเช่นเคยครับ ก่อนอื่นเลยต้องลองมาดูก่อนว่า มีน้ำสำรองพอหรือไม่ [...]
