ถึงแม้ว่าโรงแรมของคุณจะเล็กกว่า มีเงินน้อยกว่า มีคนน้อยกว่า แต่ก็ไม่ได้แปลว่าคุณจะไม่สามารถแข่งขันกับยักษใหญ่ที่มีทุกอย่างเพรียบพร้อมกว่าได้ แค่คุณต้องหาวิธีที่จะสู้ให้ฉลาดขึ้น มีประสิทธิภาพมากขึ้น และนี่คือคำแนะนำของเราเกี่ยวกับวิธีที่คุณสามารถนำไปใช้ในการสู้กับโรงแรมที่มีทุกอย่างพร้อมกว่าคุณ ด้วยงบการตลาดที่จำกัด
1.หาจุดแข็งของโรงแรมให้เจอ แล้วเลือกสิ่งที่เจ๋งที่สุดของโรงแรมคุณ
ไม่มีโรงแรมไหนที่ไม่มีจุดแข็งในตัวเองเลย อยู่ที่คุณจะหามันเจอหรือเปล่า บางทีมันก็ซ่อนอยู่เหมือนเพชรในตมที่รอการค้นพบ จุดแข็งที่สามารถค้นเจอได้ง่ายก็ เช่น
– สถานที่ตั้ง
– ราคา
– ความเชี่ยวชาญเฉพาะถิ่น
– คุณภาพ
– ดีไซน์การออกแบบ
– สไตล์
– เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมดั้งเดิม
แต่ถ้าคุณเจอจุดแข็งที่ยากจะมีโรงแรมไหนสามารถเลียมแบบคุณได้ ก็จงรักษามันไว้ให้ดีที่สุด
2.เลือกกลุ่มเป้าหมายให้เจาะจงมากขึ้นโดยอิงกับจุดแข็งของโรงแรม
เลือกลูกค้าที่คุณคิดว่าจะชอบสิ่งที่คุณเป็น แล้วมุ่งเน้นในการพัฒนากลยุทธ์การตลาดที่เจาะจงไปหากลุ่มเป้าหมายนี้ โดยตัดกลุ่มอื่นทิ้งไป คุณจะได้ลงแรงการตลาดกับลูกค้ากลุ่มนี้ได้เต็มที่
จริงอยู่ที่การมีลูกค้าหลายๆประเภทเข้าพักโรงแรมของคุณสามารถลดความเสี่ยงในกรณีที่ลูกค้ากลุ่มใดกลุ่มหนึ่งขาดหายไป แต่ลองคิดดูว่าถ้าคุณเป็นลูกค้า คุณจะชอบหรอถ้าโรงแรมรับลูกค้ามามั่วๆโดยไม่คัดกรองความเหมาะสมเลย ยกตัวอย่างเช่น โรงแรมที่เน้นเรื่องบรรยากาศที่เงียบสงบ เหมาะที่จะเข้าพักเพื่อชมธรรมชาติและหลีกหนีความวุ่นวายในสังคมเมือง แต่โรงแรมกลับเอาลูกคี่เป็นกรุ๊ปทัวร์มาลง ซึ่งก่อให้เกิดความวุ่นวายและส่งผลต่อบรรยากาศโดยรวมของโรงแรม ถ้าคุณเป็นแขกที่ต้องการความเงียบสงบ คุณจะชอบไหม
และนี่ก็คือเหตุผลที่คุณควรจะเน้นไปที่ลูกค้ากลุ่มเดียว กลุ่มที่นิยมชมชอบในจุดแข็งของโรงแรมคุณโดยไม่เอาลูกค้ากลุ่มอื่นมาปนให้เสียจุดยืนของคุณ
3.วางPositionของแบรนด์ให้ตรงใจกลุ่มเป้าหมายที่เลือก
วางจุดยืนของโรงแรมให้กลุ่มลูกค้าที่คุณเลือกคิดว่านี่แหละ โรงแรมที่เขาจะต้องเลือกเพราะโรงแรมของคุณมันโดนใจพวกเขาและสะท้อนความเป็นตัวตนของพวกเขา แล้วปรับจุดแข็งให้แข็งยิ่งขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่คุณเลือกให้โดนใจพวกเขามากที่สุด
การที่โรงแรมไม่มีจุดยืนก็เหมือนเป็นการทำให้แบรนด์ของตัวเองกลายเป็นแบรนด์ทั่วไปที่ลูกค้าไม่สนใจ เหมือนเป็นแค่โรงแรมธรรมดาๆที่พบเจอได้ทั่วไป กลายเป็นสินค้าที่จะถูกซื้อด้วยปัจจัยทางด้านราคามากกว่าความเป็นคุณ
การสร้างจุดยืน(Position)ให้โรงแรมของคุณสามารถทำให้คุณฉีกหนีการแข่งขันออกมาในจุดที่มีการแข่งขันน้อยกว่า ในกลุ่มเป้าหมายที่สดกว่า และนี่แหละคือสิ่งหนึ่งที่ทำให้คุณสามารถสู้กับโรงแรมใหญ่ที่มีงบการตลาดสูงกว่าคุณเป็นสิบๆเท่าได้
4.ลุยการตลาดOnlineมากขึ้น
เนื่องด้วยผู้บริโภคสมัยนี้หันมาเสพย์สื่อออนไลน์มากขึ้น ซึ่งมีสัดส่วนแซงหน้าสื่อดั้งเดิมอย่างเช่น โทรทัศน์ หรือสิ่งพิมพ์ ในบางประเทศ และมีแนวโน้มที่จะมากขึ้นในอีกส่วนที่เหลือในโลก การตลาดออนไลน์จึงเป็นสิ่งที่จำเป็นในการเจาะตลาดผู้บริโภคสมัยนี้
ข้อดีของการตลาดออนไลน์คืออะไร?
– ถ้าทำได้ดีจะมีมีประสิทธิภาพและคุ้มค่ากว่าการตลาดแบบดั้งเดิมอยู่มาก
– สามารถวัดผลความมีประสิทธิภาพของแคมเปญต่างๆได้อย่างแม่นยำ
– แพร่กระจายข้อความทางการตลาดได้รวดเร็ว
– สามารถประสบผลสำเร็จได้โดยไม่ต้องใช้เงินด้วย Earned Media
– สามารถเจาะจงกลุ่มผู้ฟังได้แม่นยำ
5.ใช้เทคโนโลยีเข้าช่วยเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการบริหารโรงแรม
เทคโนโลยีโรงแรมต่างๆไม่ว่าจะเป็นระบบการจัดการ(PMS) โมบาย การขายห้องพัก(Web Booking Engine) การกระจายห้องพัก(Channel Manager) หรืออื่นๆ ช่วยให้โรงแรมทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ซึ่งส่งผลดีต่อต้นทุนในการบริหารงานที่ถูกลง ใช้คนน้อยลง และช่วยส่งเสริมการทำงานอัตโนมัติซึ่งช่วยลดเวลาการทำงานได้อย่างมาก
ทำให้โรงแรมสามารถเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันกับโรงแรมที่มีงบการตลาดมากกว่าคุณได้
วิเคราะห์โรงแรมของคุณด้วย SWOT 5 Forces Model การบริหารความเสี่ยง
บทความอัพเดทส่งตรงถึงเมล์คุณ
