- การตั้งธงในใจเป็นสิ่งที่ทุกโรงแรมควรจะมีไว้อย่างแน่นอน เพราะฉะนั้น เป้าหมายที่ตั้งเอาไว้ ต้องชัดเจน และทำให้โรงแรมก้าวไปอยู่ในจุดที่สามารถไปต่อได้ด้วยตัวของมันเอง ซึ่งก็ต้องอาศัยปัจจัยหลายอย่างทั้งภายใน และภายนอก แล้วอะไรคือเป้าหมายที่โรงแรมของคุณควรไปให้ถึง
เป้าหมายภายใน
1.พนักงานร่วมยินดีกับวันครบรอบของโรงแรม
หากพวกเขาเห็นว่าเป็นงานที่สำคัญจริงๆ มันก็แปลว่า พวกเขารู้สึกเหมือนเป็นส่วนหนึ่งกับโรงแรมของคุณไปแล้ว และไม่ว่าอะไรจะเกิดขึ้น เขาก็พร้อมจะอยู่เคียงข้างโรงแรมของคุณ และพัฒนาโรงแรมของคุณให้ดีไปอีก
2.พนักงานของคุณหลงใหลไปกับรอยยิ้ม และเสียงหัวเราะของแขก
เมื่อมีแรงบันดาลใจในการทำงาน ผู้ให้บริการต้องการให้บริการจริงๆ มันจะแสดงออกมาให้เห็นเอง ทำให้ผู้รับบริการรู้สึกได้ แค่นี้ก็หมดห่วงเรื่องภาพลักษณ์ของโรงแรมแล้วล่ะ
3.เป็นโรงแรมในฝันของคุณ
ขนาดตัวคุณเองยังไม่ชอบโรงแรมของตัวเอง ก็คงจะหาคนที่ชอบโรงแรมของคุณยาก หรือถ้าให้ดีลองไปดูที่โรงแรมอื่นๆ หาต้นแบบที่คุณอยากให้โรงแรมของคุณเป็น แล้วค่อยๆ พัฒนาให้โรงแรมในฝัน มีอยู่จริง
เป้าหมายภายนอก
1.แขกคอมเพลนคุณน้อยลงกว่าที่เคยเป็น
ไม่ว่าปัญหาจะเกิดมากหรือน้อย แต่แขกก็ไม่ค่อยเอาเรื่อง ปัญหาทุกอย่างจบลงด้วยการตกลงกันได้ และลดน้อยลงเรื่อยๆ ไม่ก่อให้เกิดปัญหาบานปลาย กลายเป็นเรื่องที่แก้ไม่จบ เพราะการวัด และการประเมินผลเรื่องความพึงพอใจ จะเป็นตัวบ่งชี้อนาคตของโรงแรมคุณได้ในระยะยาว
2.ไม่ต้องได้กำไรมาก แต่ก็ไม่ขาดทุน
ถึงรายได้จะไม่ถล่มทลาย แต่ก็ไม่เคยขาดทุน ถือเป็นความโชคดีแล้ว ซึ่งวิธีป้องกันความเสี่ยงตรงนี้ อาจจะเป็นการพยายามให้เกิดการจองล่วงหน้าให้มากที่สุด เพื่อพยากรณ์ยอดขายล่วงหน้า ลดการขาดทุนหากขายไม่ได้
ยอดห้องพักคงที่ และไม่ต่ำกว่าที่กำหนดไว้
คุณควรจะประเมินโรงแรมของคุณ ว่าน่าจะมียอดจองเท่าไหร่ อย่างเช่น คุณตั้งเป้าไว้ว่า OCC 50% คุณก็ต้องพยายามรักษา ยอดจองให้อยู่ที่ 50% up ห้ามต่ำกว่านั้นให้ได้ ซึ่งอาจจะต้องอาศัยการคำนวณจุดคุ้มทุน เพื่อหาเป้าหมายที่เป็นกลางที่สุด
4.มีลูกค้าประจำเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ
ถ้าโรงแรมของคุณมีแขกคนเดิมหรือกลุ่มเดิม มาใช้บริการซ้ำ หรือโรงแรมของคุณเป็นโรงแรมในใจพวกเขา มีแขกเดิมๆ มาพักเป็นประจำทุกปี แล้วแขกประเภทนี้ก็มีจำนวนเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ นั่นถือเป็นสัญญาณที่ดีแล้วล่ะ
5.ได้รับการรีวิวในทางที่ดี
ใน Social Media เป็นข้อมูลที่หาง่าย สะดวก และสร้างความน่าเชื่อถือให้โรงแรมไม่น้อย ยิ่งเป็นข้อมูลจากประสบการณ์ตรง ที่คนเคยไปนำมาเล่าสู่กันฟังด้วยแล้ว ติดอยู่อย่างเดียว คือ ต้องเป็นไปในทางที่ดี เท่านั้นเอง
4.ปล่อยให้โรงแรมดำเนินต่อไปได้โดยไม่ต้องโปรโมท
คุณไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายในการโปรโมทมากมาย โรงแรมของคุณก็ยังมีคนเข้าพักอย่างต่อเนื่อง แสดงว่าการบริหารงาน และวิธีดึงดูดความสนใจของคุณมันมีประสิทธิภาพ เป็นที่น่าสนใจของแขก และพวกเขาตั้งใจมาพักจริงๆ
5.ไม่กลัวหากจะมีคู่แข่งมาอยู่ใกล้
ในเมื่อโรงแรมของคุณอยู่ได้ด้วยตัวเองแล้ว แม้ว่าจะมีโรงแรมใหม่มาเปิดใกล้ๆ คุณก็ไม่กลัวที่จะแข่งขัน มั่นใจว่า
กลยุทธ์ของคุณปังกว่า และเชื่อเป็นอย่างยิ่งว่าลูกค้าจะไม่หนีไปโรงแรมคู่แข่งอย่างแน่นอน
ทฤษฎีความต้องการของ maslow กับ การตลาดโรงแรม
Take Over ดีอย่างไร
อัพเดทบทความตรงถึงเมล์คุณ
